慈姑一顿连消带打，叫疾🆥风心里多了许多忌惮🄧⛣🜏，却也顺利盘下食铺。
兄妹二人趁🍖着工余擦洗桌凳、置♽🍺办碗筷，五天后终于开了张。
食摊位于北山子茶坊左近，挨着汴河，兴许是因着刚开张，🔟🁴明明食铺前头人来人往🆄🌿，却无人过来。
虽然慈姑先前提篮去东角楼街巷卖芥辣瓜时说与从前的旧主顾：“我家要搬到马行街夜市上去了。以后还♹请多多🞛🔸惠顾。”，却也不知道那🐧🂎些旧主顾会不会过来。
大松有些七上八下，慈姑却一脸无所畏惧，她开了火，将早就炖煮好的面汤加热。这汤由鸡骨头与猪棒骨、火腿一同炖煮而成，不多功夫雪白🙦🌦的奶汤便在锅里咕嘟咕嘟冒起了泡泡。
“店家，这面怎么卖？”🆥一个中年男子问🞇👾道。
来了生意，大松精神振奋，📽☯忙招呼他：“浇头不同价码不同，最便宜的三鲜面二十文一碗，最贵的子料浇虾臊五十文一碗。”
那男子见布棚下一灶一柜，灶上两个大锅🞇👾，一个大锅开盖🝩🍴，白水不断沸腾，另一个锅虚掩着盖，灶堂💇🏫里火小些，但还是闻得见勾人香气。
浓郁的香气叫男子一阵肚饿📽☯，他便选了个凳子坐了下来：“🔟🁴那我来碗面。”📹☎
面早就手擀好切丝，放几张湿布盖着。慈姑利落抽出一把儿，轻轻儿放入锅中，雪白的面条在锅里翻滚着，她盖上了锅盖回身问：“🙀要什么浇头？”
男子茫然站起来：“有甚浇头？”
大松便指点他看木柜，原来木柜上摆着一🞇👾排几个菊花纹大瓷碗，👜里头分别装着凉拌鸡丝、笋泼肉、卤肉、三鲜、子料浇虾臊、炒鳝鱼等⚁🎠几样浇头。
男子咽了咽口水：“来碗卤肉面。”
大松笑眯眯道：“好嘞！卤肉面♽🍺三十文⛦🜥一碗。”
说话间面条已然浮在水面🆥，慈姑♽🍺捞起面条，又掀开旁边盛放高汤的锅盖舀几勺高汤🆄🌿放进去，原来适才男子闻见的是高汤香气。
从菊花🛲纹大瓷碗里夹好几块📽☯卤肉进去，又浇上一勺卤汁，而后撒上豆芽蛋丝葱末等佐料，这才端了上去。
雪白的高汤香气扑鼻，内里浸泡着鱼儿一般的面条🗇🙠，汤汁中焦糖色的🞱😀♶卤🟄🚧肉泛着诱人的光泽，再点缀上旁边嫩绿的芫荽末、雪白的豆芽、金黄的蛋丝着实叫人赏心悦目。
男子捞一筷面条放进口中。
面条筋道、爽口，只🕠想叫人哧溜哧溜吸进嘴里，一根接着一🔟🁴根停不下来。
再吃一筷子卤肉，一口咬下去，卤肉里的肉汁迸发在舌尖🝩🍴，肥厚多汁，瘦肉不柴肥肉不腻，两者相得益🔰🄍彰，酥烂鲜浓，着实⛳美味。
偶尔在口中若隐若现的芫荽末和豆🆑🎸🕸芽，口感脆生生🗇🙠，散发着清香，正好解腻。
大松适时递上一碟🔂♗芥辣瓜儿：“客人，这是新开业本店赠送🔟🁴的小菜。”