卤好的把子肉充满着酱油香气，大片肉咬下去肉感十足，简直是为肉食者而生。不过也不单🈦是一块肉，几大要素缺一不可。
越瘦的肉越不受待见，把子肉的原料一⚺🖝定要选肥瘦相间的五花肉，吃起来不会干柴。因为把子肉通常是肉挤肉的卤😙🁳制，受热不均肥瘦分层也不尽相同。
要肥要瘦直接告诉店员，每个把子肉店的店员都有🆈🍨识别肉的火眼金睛。蒲草是一种😞🂣长在大明湖里的植物，各大鲁菜馆子里的奶汤蒲菜、便宜坊的蒲菜锅贴里都有它的身影。
真正老馆子用蒲草把肉🜥绑起来煮，肉很完整，不会煮散，还带着蒲草🔲的清香。现在不讲究的都🏞🛑🛧用棉线替代，跟日料的山葵差不多。
每个城市都有自己的命根子，一份把子肉是出租车司机的夜宵，是学生的早餐，也是上班族的午餐，十块钱就有肉有菜吃到饱，当地人的一天🖟📴，都可以在把子肉里度过。
肉炖的🚇👏🇻软糯，轻轻一碰就会碎，但口味略咸，如果实在无法适应肥肉，店里也有纯瘦版把子肉可选。
炸豆腐，泡的非常🞜入味，咸淡适中。海带卷非常实诚，打开⚯🔾之后是层层叠叠的一大卷，口感绵软，跟肉搭配很和谐。
搭配一瓶泉城的真泉水，嗯，真有点甜。
离开泉城，开车♓🈀🞜往西走，经过微山湖，来到台儿庄。一条泛着涟漪的的水巷静静地流淌，岸边依水而建一排排青瓦白墙、简洁古朴的民居，水巷上偶尔可见的渗透着历史沧桑的古老石桥。
桥边👑☬纵横着一条条狭窄幽深、青石板铺就的羊肠街巷，桥下的河道里间或可见一条摇橹的乌篷船，船夫头顶斗笠踏歌而行。
京杭大运河穿镇而过😺🆝😺🆝，不同于江南水乡的柔美，古镇幽谧怡人，像一位手捧书卷，漫步于风情秀丽的湖边的书生，散发出一种淡🔠定闲适的气质。
街巷虽然充斥着市井的热络景象，但却是一种与现🆈🍨代都市不同的、不事张扬的热闹。古朴沧桑的平房前，随处可见岛上居民贩卖新鲜的🗬🞱莲蓬莲子，和散发着水边特有🄭🀱🀨气息的小鱼干。
湖中泛舟，微山湖哎卷起春潮，朵朵浪花在把英雄找，当年抗日健儿何处去🏗，看青松巍巍绿水涛涛，船夫轻唱起小调儿。伴随着内心婉转动听的袅袅余🔀♈🆙音，走进红荷湿地。
四周到处是无穷碧绿的接天荷叶，和一片片飘洒着银白苇絮的芦苇荡，一派祥和富足的景象。
重建后的台儿庄古城以大战故☄地、运河古城、江北水乡、时尚生活为特征，昔日街道客栈、酒肆茶楼、商铺民居、公馆寺庙得到重建，战争遗🖟📴迹保存完好。
漫步👑☬在古城之中，可欣赏到🅂水巷、廊桥、宅院、戏楼、码头、书寓⚠💴。一派繁荣靡靡景象。